OSTRENN en direct des côtes bretonnes

La Bretagne

Une pêche durable

Des petits bateaux

Poissons de saison

Péninsule avancée dans l’océan Atlantique, pointe extrême de l’ Europe, la Bretagne aux mers poissonneuses  fournit depuis des siècles poissons, coquillages et crustacés aux autres provinces françaises.

Le renouvellement naturel de la ressource en poisson est une question primordiale pour les pêcheurs bretons qui respectent les quotas imposés pour la préservation des espèces.

Caseyeurs pour la pêche aux casiers,
fileyeurs pour la pêche aux filets,
ligneurs pour la pêche à la ligne, 
des bateaux qui partent un jour en mer pour débarquer leur pêche au petit matin.

Le respect des saisons
Quelques exemples:
Hiver: lotte – cabillaud – dorade – sole 
Printemps: langoustine – turbot 
Eté: thon – sardine – tourteau – grondin 
Automne: encornet, St Jacques, araignée

Cours quotidiens

Prise de commande

Préparation commande

Livraison

Diffusion des cours du lundi au vendredi,  à 8 heures, par mail ou sms.
Les cours du poisson évoluent chaque jour à la criée en fonction des conditions météorologiques et de l’offre et la demande.

Prise de commande par téléphone ou sms jusqu’à 12 heures pour une livraison le lendemain matin.

Possibilité de pré-commande

Préparation de la commande, avec possibilité de gratter, vider, lever les filets ou en portions de 80 à 200 grammes.

Livraison de  la commande du mardi au samedi matin par le chauffeur d’ OSTRENN.

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