Bateaux pêche

ostrenn

Membre du Collège Culinaire de France et lauréat du Réseau Entreprendre Paris, OSTRENN distribue les meilleurs produits des côtes bretonnes: poissons, coquillages, crustacés.

LA BRETAGNE

Les 22 ports de pêche bretons concentrent plus de la moitié des débarques nationales de poisson et crustacés. La pêche, l’aquaculture ainsi que la  conchyliculture confèrent à la Bretagne une position nationale importante et offre une diversité des produits aussi bien en poisson,  avec des produits rares (ormeaux, coquilles de plongée, pouce pied, oursins violets et granuleux etc..), mais aussi des espèces de poissons oubliés et délaissés (vieille, tacaud, congre, grondin etc..).

 

UNE OFFRE GLOBALE

Ostrenn distribue bien sûr des poissons entiers, qui peuvent être préparés (écaillage, portion, filetage manuel) dans les ateliers de nos partenaires bretons, mais aussi des portions individuelles à poids fixe, emballées sous vide ou sous skinpack pour une DLC améliorée. Pour le saumon, nous nous appuyons sur un partenaire néerlandais, labellisé, afin de vous fournir un produit irréprochable, élevé dans les meilleures conditions.

UNE PECHE DURABLE

Une pêche durable et raisonnée, soucieuse des ressources et de l’environnement. Durabilité rime avec saisonnalité: à chaque saison ses poissons, coquillages et crustacés. Respecter la saisonnalité est un gage de qualité et de meilleur marché. Chez OSTRENN pas de stock afin de vous garantir fraîcheur et qualité.

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LOGISTIQUE INTEGREE

Un contact privilégié et une distribution internalisée afin d’assurer un service premium et une meilleure traçabilité des produits jusqu’à la livraison finale. Livraison sur Paris intra muros et en première couronne du mardi au samedi.

LES HUITRES

OSTRENN tire son nom d’ istrenn (huîtres en breton), les huîtres étant le premier produit distribué sur Paris par notre société.  Nous commercialisons des huîtres creuses et plates (la fameuse Belon) élevées dans les eaux du Golfe du Morbihan par N. CRENEGUY, 5e génération d’ostréiculteurs.  https://www.huitres-creneguy.fr/

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